اذا كنت تسعين إلى تقديم طبق مميّز إلى ضيوفك اختاري الدجاج الصيني اللذيذ ولاسيّما أنّ إعداده سهل.

المقادير:
•    700 غرام من صدر الدجاج من دون عظام مقطع إلى مكعبات
•    كوب من نشاء الذرة
•    بيضتان
•    ½ كوب من زيت القلي
•    ¾ ملعقة سمسم
•    ¼ بصل أخضر

مكونات الخلطة

•    ¾ كوب مرق دجاج
•    ¾ عصير برتقال طبيعي
•    ½ كوب من السكر الأبيض
•    ¼ كوب صلصة الصويا
•    فصان من الثوم المفروم
•    ½ ملعقة قشر ليمون
•    ¼ ملعقة زنجبيل مطحون
•    ¼ من الفلفل الأبيض

طريقة التحضير
•    ضعي مكونات الخلطة جميعها في خلاط حتى تحصلين على مزيج سائل ومن ثمّ أضيفي نصف هذا المزيج إلى الدجاج واتركيه لمدة ساعتين.
•    خذي النصف المتبقي من خلطة المكونات وأضيفي إليها ملعقتين من النشاء وملعقتين من الماء. ضعيهم على نار هادئة لمدّة 5 دقائق ومن ثمّ اتركيهم جانباً
•    سخّني الزيت ومن ثمّ غمسي كل قطعة دجاج بالبيض وبعدها بالنشاء ومن ثمّ إقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
•    ضعي الدجاج المقلي في صحن وأضيفي إليه المزيج الساخن، ومن ثمّ رشّي السمسم فوق الطبق وزيّنيه بالبصل الأخضر.

الكلمات الدلالية : الدجاج, الصيني, البرتقال.., صحتين,